今日美食，温补羊肉汤！

身体最近不太好啊，是不是得补补了！那就喝点羊肉汤吧！

食材:羊肉，山药，红枣，桂圆，八角，桂皮，姜蒜，料酒，盐。

1，羊肉焯水捞出，也可以撇去浮沫留汤底。

2，珐琅锅内放入羊肉，姜蒜，八角，桂皮，料酒，加入足量的水，不要中途补水，大火煮开后转小火。珐琅锅煲汤的好处就是减少水分流失还不会溢锅。

3，炖30-40分钟之后再加入山药，红枣，桂圆，再炖5-10分钟，有条件的啥点葱花或者香菜，最后放适量盐调味。

好喝的羊肉汤你要不要来一碗！

我用的珐宝Staub珐琅锅有点贵，现在还有很多品牌珐琅锅价格很优惠，可以入手一个。