玻璃盆，你的家居必备品！

1、玻璃盆表面光滑，和面时不易粘面揉出来的面团表面光滑，而且清洗也很容易。玻璃盆自身较重，稳定性很好。盆重和面的时候不会晃，力气可以全部用在面上。而且玻璃盆含有的化学制品少，对人体不会产生危害。

2、和面不可以使用不锈钢的盆。因为发面时人们常要使用碱面，碱面和铁盆、不锈钢盆、塑料盆有时会发生化学反应产生有害物质。不锈钢盆是金属材质，面团经过发酵会生成酸性菌类，若长期使用会对健康有一定影响。塑料制品是属于石化产品，更不利于长期在食品制作中使用。