只需要擀一擀卷起来就可以的香煎豆腐卷！

强烈推荐！👏这个只需要擀一擀卷起来就可以的香煎豆腐卷！🌮现做现吃，底部焦脆、外皮松软、馅料鲜美，真的太好吃啦！❤️

🌮【食材】

面粉300克、酵母三克、清水160克、豆腐300克、鸡蛋两个、韭菜一小把

🌮【做法】

1⃣豆腐➕鸡蛋➕盐➕胡椒粉拌匀，炒至干香，放凉后加韭菜末，放一边备用

2⃣300克面粉中加入3克酵母，用清水和面，先搅拌成面絮，再下手揉成软硬适中的面团，醒面15分钟

3⃣将醒好的面团擀成长方形，豆腐馅放上去铺开，从下往上卷起成条，再切成小段

4⃣平底锅少放油，豆腐卷生胚放进去，盖上盖子再次醒发15分钟，开小火煎制底部金黄。

5⃣加入热水，大概至花卷的1/3处，盖盖焖至水分全部蒸发，这个过程大概8分钟，这样豆腐卷就完成啦！

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