羊奶粉的营养价值
羊奶粉的营养价值相当高,其干物质含量与牛奶基本相近或稍高。每千克羊奶粉的热量比牛奶高210千焦。羊奶粉脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶粉富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶粉脂肪球直径小,使其容易消化吸收。
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