你喜欢吃泡椒凤爪吗？这可是我的最爱之一。

说起下酒菜里面除了花生米之外，我喜欢的还有泡椒凤爪。

其实泡椒凤爪制作不难，自己在家做上一些，放在冰箱里面冷藏就好。

关键要注意一下，想要凤爪洁白就要注意用白醋，洗的时候要用，煮制的时候也要加，最后泡制的时候更不可以缺少。

另外就是注意冷却的时候一定要用冰水，冰水会使凤爪更加Q弹筋道有嚼劲。

还有一点就是尽量不要添加有颜色的香料以及酱油之类的调料。

大家会在家里自己制作泡椒凤爪吗？