别只会用糯米包粽子了！做成糯米蛋更好吃！

以往都是爸妈给我整好吃的，现在也给他们整点不一样嘻嘻~我就把之前买的神丹的生咸鸭蛋拿出来做糯米蛋了（话说神丹这个咸鸭蛋真的好吃！真的会流油！）
做法呢不难，就是需要点耐心哦~做糯米蛋用不着的蛋清也附上了用法哦~不浪费嘻嘻。
 
👉🏻糯米蛋食材：五花肉、生咸鸭蛋、培根、香肠、圆糯米、蔬菜粒、香菇、生抽、老抽、盐、耗油、料酒、白胡椒粉
 
👉🏻做法：
1、  圆糯米洗净之后加水泡一晚上
2、  五花肉切丁之后加料酒、白胡椒粉、生抽腌制2小时
3、  香肠、培根、香菇等食材切丁
4、  生咸鸭蛋洗净之后，上方开个口，倒出蛋清
5、  将糯米、五花肉等食材倒在一起，加生抽、耗油、料酒、老抽、盐之后搅拌均匀
6、  把食材装入鸭蛋中，加一点水，然后用锡纸包住上蒸锅蒸1小时左右即可（没有锡纸的话直接蒸熟就好）

多出来的糯米饭就直接装碗里蒸熟或者做成烧麦啥的也很好吃哒~

那多出来的蛋清也不能浪费呀，我这次做了20个糯米蛋，这个蛋清真是巨大一碗。。。
 
👉🏻食材：咸鸭蛋蛋清、面粉、芝麻、白胡椒粉
做法：在面粉中加入蛋清、黑芝麻和白胡椒粉搅拌成面糊烙饼，然后把饼切成长条~

因为是咸的，直接吃的话有点儿咸，但是煮面、煮粥的时候往里面放上一点，可好吃了！！

我因为这个蛋清巨多，烙饼烙了好久哈哈哈，我就把这个饼分装放冷冻层了，吃的时候拿出来一袋就好~~