涮火锅的美味食材——“人造素肉”
产品信息:人造肉,又称蛋白肉或者人造素肉,它实际实际上是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品,一般都是用大豆为原料,人造素肉的形态有很多种,我买的这种更像是豆皮,用来涮火锅吃,简直不要太好吃。
产品外观:一般这种人造肉购买的都是晒干的,外表干干巴巴,麻麻赖赖的,一点都不圆润,外表的颜色是金黄色的,表面有纹理感,闻起来还有豆子的香味,形状呈筒状,薄厚不均一。
营养成分:因为主要是大豆为原料,所以这种人造肉的蛋白含量很高,而且富含大量的氨基酸,其中包括8种人体无法合成的氨基酸种类,是一种优质的植物蛋白产品。
食用方法:这种人造肉食用方法比较简单,因为整个都是长条状,需要先进行分切,用刀切成小块,再用瓶水冲洗,然后就可以下到火锅里煮了。
食用感受:吃火锅时我还挺喜欢吃各种豆制品的,尤其这种人造肉,吃起来豆香浓郁,口感清香,能很好的吸收汤汁,嚼起来口感嫩滑爽口,不油腻,而且这种人造肉热量低,吃起来不怕长胖,营养价值较高,非常好的一款火锅食材。
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