川菜必备的丹丹豆瓣酱

郫县县花杜鹃花，别名山丹丹花，丹丹豆瓣为为品牌名，寓意豆瓣产自郫县，蕴含郫县文化，豆瓣色泽红润，炒菜很上色，无论是家里涮火锅，或者是酱牛肉，炒回锅肉，或者是炒一些肉菜，豆瓣酱都是必不可少的佐料。豆瓣酱是川菜的灵魂。

用了很多年，红油豆瓣很香，微辣，是绿色食品，也是最受消费者喜爱的产品。

“郫县豆瓣好味道的关键是瓣子要做好，氨基酸含量高质量就越高。仍然坚持开水烫漂豆瓣”，可能是丹丹豆瓣酱不同于其它豆瓣酱的特点。