厦门老字号｜白鹭鱼皮花生，闽南人代代吃的古早茶配

#11.11实测验货报告

来厦门必买伴手礼，中华老字号白鹭牌，很多本地人从小吃到大，蓝红经典包装几十年没变，辨识度拉满，口味咸香可口酥脆。常见125g小袋装，单包几块钱，还有237g、908g大包装可选，超市、八市、线上都能买到。性价比很高，不管自己吃还是随手当伴手礼都合适。配料：花生仁、米粉、白砂糖、盐，传统裹衣烘烤工艺，名字叫鱼皮花生，现在配方不含鱼皮，早年外皮会添加鱼皮胶增加脆度，名字就保留下来了。外壳薄薄一层，咬开是嘎嘣脆，不会硬到硌牙；里面花生仁饱满，咸甜平衡得刚好，甜味不齁、咸味柔和，花生香很突出，越嚼越香。

摇一下还能听见花生仁在壳里晃动的声音，是老工艺的特点。

1. 经典闽南茶配，喝茶、追剧、下酒都适配，长辈也很爱

2. 有独立小包款，拆开不怕受潮，出门随身带很方便

3. 风味稳定，没有花里胡哨的调味，就是原汁原味古早味，也是很多华侨想念的味道，常年出口东南亚

属于油炸烘烤坚果，热量偏高；开封后一定要密封不然会。花生过敏人群不能吃。厦门旅游伴手礼、家里茶点、办公室解馋、过年年货。不适合：怕上火、不爱甜口坚果的朋友储存：阴凉干燥密封存放，保质期150天，开封尽快吃完。

总结：不是惊艳猎奇口味，是稳扎稳打的老牌味道，来厦门想带地道本地特产，白鹭鱼皮花生闭眼入。#白鹭鱼皮花生 #厦门老字号味 #代代传承美味 #闽南古早茶配