人类对美味的感知从本质来讲就是那些事·开封华德福五香花生

这罐花生是买桶子鸡时顺手买的，他家桶子鸡也写过了，刀工味道都不如整只时的颜值，尤其是桶子鸡肠真的拉爆了，当时也是看花生卖相还不错，且有活动价只要8元一罐，略比市场同类产品低一点，就买了试试。

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它用的还是模仿兴盛德的包装，再次坐实了兴盛德“一直被模仿，从未被超越”这句名言，其实目前市面上绝大部分郑开产地的罐装花生都在用类似的包装规格。

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它这个是找开封永旺食品厂代工贴牌的，永旺也是一家主要生产花生的企业，有自己的品牌，并且也给餐厅、卤肉店供货，特点是选用黄河滩大花生，从卖相上来说，真的是又大又白，形态饱满，比现在的兴盛德好不少，当然了，这也有两家生产工艺不同的影响在里面，但不可否认吃了兴盛德几十年，现在用的花生确实不如以前，火候也时好时坏，大概真是产量太大了就掌握不了品控了。

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这款使用了脱油工艺，拿来和兴盛德放在一起对比，能看到营养成分表有显著的不同，两者蛋白质含量相当，但华德福的脂肪和碳水都比兴盛德少了10克左右，相应的热量也降低很多，而且钠含量也低。

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从健康角度来说，无疑华德福的这款更健康，但从口感来说，仍是兴盛德胜出，因为刻在人类基因底层的美味逻辑核心，无非就是碳水、脂肪和蛋白质，这是生命的基本需求所以我们觉得它美味。同一只鸡的鸡腿比鸡胸肉更好吃，就是这个道理。

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这款的调味还是比较淡，而且五香味不明显，基本上只有盐味，脆度也少一些，作为五香花生来说，很一般，和他家桶子鸡一样，都是卖相大于味道。#夏日吃喝研究所