低卡低糖！在家就能做的燕麦酸奶粽子

#五花八门粽子大赏 谁说减脂期不能吃粽子？今年端午，我用燕麦和干噎酸奶，解锁了两款低卡又好吃的粽子，一颗不到150大卡，饱腹无负担，做法也超简单，手残党也能一次成功✅

芋泥椰椰燕麦酸奶粽

这款是椰香爱好者的福音，奶香醇厚又绵密，吃起来像在啃奶味椰香奶酪块。

• 食材准备：

燕麦90g、牛奶90g、零卡糖25g、低卡芋泥（芋头250g蒸熟+紫薯粉5g+零卡糖10g+脱脂炼乳25g，少量多次加牛奶压成泥）、干噎椰椰酸奶、粽叶

• 制作步骤：

1. 燕麦、牛奶、零卡糖放入料理机搅打成浓稠的糊状；

2. 粽叶折成漏斗状，先铺一层燕麦糊，再放入低卡芋泥，接着铺上干噎椰椰酸奶，最后再盖一层燕麦糊；

3. 用粽叶包好，棉线捆扎定型，放入冰箱冷藏4小时定型即可。

红豆山楂燕麦酸奶粽

酸甜清爽的山楂味超解腻，干噎酸奶紧实绵密不稀，搭配红豆颗粒，吃起来很开胃。

• 食材准备：

燕麦90g、牛奶90g、零卡糖25g、自制低卡红豆馅（干红豆200g泡一晚，电饭煲煮2次，加脱脂炼乳20g+零卡糖25g拌匀）、干噎山楂酸奶、粽叶

• 制作步骤：

1. 同样先将燕麦、牛奶、零卡糖搅打成浓稠糊状；

2. 粽叶中先铺一层燕麦糊，放入低卡红豆馅，再铺上干噎山楂酸奶，最后用燕麦糊封顶；

3. 包好捆扎定型，冷藏4小时就能吃。

💡 制作小贴士

1. 干噎酸奶是灵魂：一定要选质地扎实绵密的干噎款，口感更像奶酪，不容易出水，吃起来更有层次。

2. 馅料可灵活替换：芋泥、红豆馅都可以提前做好冷冻保存，吃的时候拿出来解冻就行，也可以换成紫薯、南瓜等其他低卡食材。

3. 无需蒸煮：这两款都是冷吃粽子，靠冷藏定型，不用开火煮，夏天吃也很清爽，粽叶只是用来定型和增香的。

端午想吃点特别口味又想有仪式感的话，这两款低卡粽子真的可以试试，饱腹感强，热量又低，吃起来完全没负担。