别误会！这是营口大酱！

营口位于东北，隶属辽宁省，西邻渤海，是辽宁辽河的入海口！

地方不大，车牌号是辽H，也是我的老家！

这地方最出名的是清末年间的坠龙事件，集邮圈里比较火的龙票也是产自这里！

因为靠海，这里有大量的海鲜和河鲜，同时营口大酱也是非常出名的！

因为每年都要回来几回，所以每次都会来红旗大街的这家营口大酱专卖店来给家里的老人带一些回去！

前前后后买了有10几年了，这里面有一个小技巧，因为每次都在这一家买，但是偶尔会发现大酱的口感味道确有不一样的地方。

这次回去带着疑问，同时也得到了答案！

店家说营口大酱厂虽然产权人变更了，但是大酱配方并没有发生变化。至于有时候口感不一样，第一是腌制大酱的酱缸不同口感可能会不同，第二个是酱缸很大，也会分上中下的层次，因为每批货不同，口感、颜色也会不一样！