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入门好酒海之蓝
2022-08-31 22:43:26
洋河海之蓝令人兴趣浓厚 当初从朋友口中得知洋河蓝色经典海之蓝，我就产生浓厚的兴趣。迫不及待地入手饮用，我发现它的品质和口感都不错！ 由于并未深入了解，当时我仅知道它选用天然食材，分别是高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦和豌豆。这些食材来自江淮平原中环境生态的区域，品质天然纯净，没有自己想得那么普通。 细说起来，除去刚才提到的因素，应该还有更多理由或者说是优点，联合成就了洋河蓝色经典海之蓝的酒之魅力，只是自己尚未得知而已。 后来我了解到，它采用“多粮型”酿造技术，需经过低温发酵、慢火蒸馏、分等贮存与中途回沙等步骤。 个人对低温发酵这一步比较感兴趣，因为从粮食中萃取的精髓放入百年古窖池，随着窖泥中的微生物结构以及组合不断优化，绵柔型白酒会被赋予独特的品质。 最后想谈谈洋河蓝色经典海之蓝的产区——宿迁产区。这里可不简单，气候暖湿多雨，土壤大多为肉红色微酸性黏土，富含有机质，保温更保湿。更重要的是，坐拥“三河两湖一湿地”的地理优势，堪称酿酒佳境。 无怪乎能与苏格兰威士忌产区、法国干邑白兰地产区并称为“三大湿地名酒产区”，果然不同凡响。 👀由此也可以看出，除了原材天然之外，有更多因素与优势助力洋河蓝色经典海之蓝品质提升，它的优秀理所应当。
