永璞云南限定挂耳测评

醇厚浓郁（深烘/精致水洗处理）：这个系列都是产自云南石端正庄园的，打开能闻到略偏浓苦的咖啡味，略带一点酒的发酵香。入口甜感和苦味明显，偏醇厚，略带坚果香气，紧接着有淡淡的酸，有点果汁感，后口微涩，回味又带点炒栗子的醇香。总体感觉更像中深烘，本来以为这款是醇苦的，没想到后调是带点刺激感的酸，不过个人感觉味道还可以接受，略带点个性的中规中矩（？） 醇厚酵香（深烘/日晒处理）：打开就能闻到非常明显的发酵酒香，凑近闻会有一点烟熏味和草木味。口感圆润柔和，入口甜感和发酵香明显，微微苦几乎不酸，有一点莓果香。尾段略微有点烟熏感但不明显，回味醇厚有淡淡的发酵香。这款虽然是深烘但是风味醇香而不极端，好喝喜欢！ 醇厚微回甘（中深烘/蜜处理）：闻起来较接近深烘，有淡淡的水果发酵香，个人感觉这款烟熏感有点强了，还有点草本的味道，不过是比较清新的草本味。冲出来油脂颜色比较深，偏棕色。入口甜感苦味都比较明显，不酸有淡淡的水果发酵香，后口有点花香，回味有烟熏感和甜感，偏向焦糖？整体口味口感都偏醇厚，感觉比深烘水洗还要厚重一些 酒香发酵（中深烘/轻厌氧处理）：打开能闻到明显的酒香，并且没什么焦感，比较香甜温和。入口甜感适中酒香明显，微微苦微微酸，有点黑巧香，香气比较浓郁醇厚但不过深，后口有点喝酒的热乎乎的感觉，美中不足的是好像有点中药味。回味不错很醇香，比深烘酵香要柔和一点点。这款比较复杂优缺点都有，个人还是更喜欢深烘酵香 醇厚微果酸（中烘/泉水水洗处理）：闻起来有淡淡的花果香，发酵感和焦香没那么浓，香气明显但偏清爽。入口甜感明显微苦微酸，但整体比深烘水洗柔和清新，略有点黑巧的风味，接着有淡淡的果汁感，比较明亮，后口凉凉的。这款很清爽又比较温柔，喜欢