看完这篇小白秒变红酒达人！

今天分享一些入门葡萄酒必须要知道的小知识，满满的干货哦！当你深入了解葡萄你就会发现它有很多很多东西值得你去探索学习

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常见葡萄品种：

用来酿酒的葡萄和我们平时吃的水果葡萄并不是一种葡萄，酿酒葡萄要小很多。品种能达到好几千，但是醉常见的也就几十种。

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有一些国际葡萄品种像赤霞珠、霞多丽、梅洛、黑皮诺等等，这些在全世界很多地方都有种植。

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还有一些本地葡萄品种，像意大利的桑娇维塞、内比奥罗和西班牙的丹魄，在意大利和西班牙以外的地区，虽然也有，但要少很多。

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葡萄酒分类

可能我们醉熟悉的还是红酒，但是红酒只是葡萄酒的一部分，像白葡萄酒、桃红、起泡酒相比于红酒，一般都更轻盈，非常适合夏天喝。

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五大要素：

1——酒体

一种含糖量、酒精度、和单宁高低的综合感知。可以分为：“轻盈”、“中等”和“饱满”。

2——单宁

 一种天然酚类物质，广泛存在于植物种子、叶子中，橡木、茶叶、坚果以及葡萄中。葡萄酒中的单宁主要来自葡萄皮和籽。

-高单宁：内比奥罗，丹娜，西拉，赤霞珠

-中单宁：马尔贝克，梅洛，里奥哈，仙粉黛

-低单宁：黑皮诺，歌海娜，勃艮第，博若莱

3——甜度

指葡萄酒中残留的糖分的含量

-干型葡萄酒：每升含糖量小于4克

-半干型葡萄酒：每升含糖量4-12克

-半甜型葡萄酒：每升含糖量12-50克

-甜型葡萄酒：每升含糖量50克以上

4——酸度

 与红葡萄酒相比，白葡萄酒中的酸更为显著。一般来说，气候越是凉爽，葡萄积累的酸度就越高。

酒精度

通常凉爽气候下生产的葡萄酒的酒精度比温暖气候的低。

著名产区

新世界旧世界是葡萄酒经常提到的概念。旧世界指的是欧洲地区，除欧洲以外所有地区都是新世界，包括中国。虽然中国的酿酒历史可以追溯到很远，但对于现代酿酒技术来讲，中国还是一个新兴产区，不过国产葡萄酒这几年的上升速度也是非常快的