斥资3k怒炫20款荔枝，日啖荔枝三百颗，只为找到最好吃的那一款！（内有视频版测评解说哦！）

哈喽，大家好！我是即将实现荔枝自由的食品君～

每年的5～7月份都是荔枝星人的“食荔” 最佳时刻。在逐渐炎热的天气里能吃到清甜的冰镇荔枝、品尝它在口中爆开的感觉，真的是绝绝子。

在以往荔枝丰年的时候，大家都能轻而易举地从早熟品种的妃子笑、白糖罂，吃到中晚熟品种的桂味、糯米糍， 最后再到特晚熟品种的仙进奉、荔枝王……每隔一段时间都会出现“ 最佳赏味期”的荔枝，轻松品尝荔枝盛宴。

但是今年，4月份长时间的强降水，作为荔枝主产地的广东、广西、海南地区都直击过于充沛的降水量。再加上去年冬季整体气温偏高，让开花的荔枝树数量严重下降，从而使荔枝结果量少之又少。相关专家预测，以广东地区举例，预计2024年产量将会比2023年减产50% 。

物以稀为贵，目前市面上普遍荔枝售价到了30+元/斤，甚至部分地区部分品种有卖到了70+元/斤！小伙伴们纷纷在网上发出“实现不了荔枝自由”的哀嚎！

为了让大家在这个荔枝减产的时刻也能买到好吃不贵、物超所值、符合口味的荔枝，食品君顶住压力、硬着头皮，斥资3000元采购了20款荔枝！食品君编辑部和多位试吃官，真正实现“日啖荔枝三百颗”，力求找到你的天菜荔枝。

不想查收文字版的小伙伴，可点击下方链接查收视频版哦！

荔枝测评视频版

文章总计6000字，食品君列了个目录，方便大家查看自己最想看的部分，高效get每款荔枝表现：

一、前期选品：

• 20款13种荔枝品种介绍

• 20款荔枝开箱“证件照”

二、评测标准：

• 判断一款荔枝是否“好吃”的主客观维度

• 评测现场实录

• 网购踩雷维权实录

三、测评结果：

• 果实重量排行榜

• 可食用率排行榜

• 综合评分排行榜

• 甜度评分排行榜

• 性价比排行榜

• 小编心选排行榜

四、囤货星人必看：

• 荔枝的储存方式

据说中国荔枝的品种高达600多种，哪些荔枝才是值得一试的？先来看看地大物博的泱泱中华，那些给予 我们美味暴击的荔枝们究竟身在何处～

广东、广西、海南凭借着独特的地理环境，产出的荔枝口感饱满多汁，成为了荔枝狂热爱好者的心头好。

本次测评，食品君也较多选取这三大产地的荔枝。因本次测评时间主要在6月中旬时间段，所以主要针对早中熟荔枝进行测评。对于还没 上市的晚熟荔枝暂时无法采购测评，后续有品尝到晚熟荔枝品种的小伙伴，也可在下面评论区进行分享反馈哦 ！

食品君基于市面上在售的荔枝品种，除了选取了大家广为熟知的妃子笑、白糖罂等经典荔枝外，还通过多方渠道选购了部分荔枝“网红”、“高端品种”。不管你是追求性价比自己品尝，还是有送礼需求；不管你是钟爱肉大厚实的选手，还是心悦甜度拉满的选手，相信肯定有一款是你的 最爱 ！

来看看下方食品君本次测评的荔枝品种，看完品种介绍大家有心仪的荔枝不？

话不多说，开箱啦👇

部分到货产品

来欣赏一下这些荔枝的“证件照”👇

食品君编辑部和多位测评官已经摩拳擦掌准备为这次试吃助力，让你轻松实现荔枝自由不是梦！先给大家看一波本次的测评标准～

在本次测评中，我们将荔枝测评维度分为客观、主观维度。

• 客观维度：可食用率、甜度（可通过仪器测量）；

• 主观维度：易剥皮程度、气味、酸度（不可通过仪器测量）、汁水程度、口感。

测评标准公式附上，满分为35分哦！

总分=可食率+甜度+易剥皮程度+气味+酸度+汁水程度+口感好感度

其余维度比如果实重量，食品君认为它不能代表着荔枝好不好吃，且存在较大个人偏好影响（比如有人喜欢荔枝王那样的超大果，可接受牺牲甜度口感）。所以果实重量不纳入整体评分中，但会给小伙伴们具体的数值参考。

此外，对于网购场景可能遇到的坏果、烂果等情况，本次测评也会列出相关维度进行参考，但不影响荔枝品种整体打分项。

• 可食用率：针对去核去皮后，可食用果肉同果实的比率，满分为5分。

• 甜度：以糖度测试仪显示的数值为标准进行评分，数值越大得分越高，满分为5分。

• 易剥皮程度：以剥皮荔枝的果肉程度为为标准进行评分，可以顺利将薄膜+果壳与果肉进行分割为 最佳，满分为5分。

• 气味：以剥开的果肉散发的果肉香气为准，满分为5分。

• 酸度：以测评官品尝荔枝的酸味程度为主，完全没有酸味为 最佳，满分为5分。

• 汁水程度：荔枝的汁水程度也体现出其新鲜程度，汁水充沛为优异选手，满分为5分。

• 口感喜爱程度：考察品鉴官对荔枝的喜好程度，满分为5分。

同时为了减少测评过程中测评官对荔枝品种的偏爱度对评分的影响，本次通过 盲测的方式进行试吃，并进行相应表单的填写，以确保品鉴过程的中立评价。摆在测评官面前的都是一颗颗晶莹剔透的荔枝肉，不知道哪一颗才能赢得大众的欢心呢

除了大众主观点评以外， 我们也针对荔枝本身进行客观点评。严谨的食品君将每一颗荔枝进行“强力拆解”检验操作。

去壳半边荔枝展示

每种荔枝都随机选择3颗进行甜度测量，并用“斥巨资”购买的甜度测试仪进行测量， 最终的甜度得分为3颗的平均甜度数。不少测评官在品鉴过程中直呼自己不是在吃荔枝，像是在吃甜品 ！

甜度测量

荔枝测量结果展示

为了保证可食用率准确性， 我们同时也对每一款荔枝进行剖开检验。避免浪费的食品君将每一款剖开的荔枝都品尝入肚，换来的就是脸颊的上火痘痘。以亲身经验证明，荔枝虽好，可不能多吃啊 ！

可食率测量

单果重量及可食率测量

前方小插曲报告：【生鲜赔付流程】

线上购买生鲜单品，最糟心的就是碰到生鲜需要赔付的情况。 食品君这次购置的20款单品，就碰上了黑叶、增城桂味2款荔枝存在坏果、破损的问题。小编也将自己的赔付历程给大家剖析一波～

这两款荔枝分别是京东自营商城、抖音商家两款渠道。 整体赔付下来，京东自营的生鲜赔付的售后申请--审核流程--退款流程更为便捷，仅用时5分多钟就完成赔付～

而抖音第三方的赔付稍显麻烦，需要铺开荔枝进行拍照而后店家审核检验后，需要自行添加店家微信号进行赔付，整体流程大概需要半小时左右。 二者线上生鲜赔付均不算特别复杂，小伙伴们今后可以此作为参考～

食品君大约花了一周的时间进行数百份表单回收、数据整理，终于将搜刮到的20款荔枝单品分数统计出来，快来和食品君一块看看是哪几款荔枝备受测评官青睐，有没有你平时经常回购的优质产品呢！

荔枝小年购买不易，你们要是不给食品君三连，食品君可是会伤心心的 。话不多说，先来看看各大荔枝测评榜单，有没有你最爱的荔枝！

果实的整体重量不影响对整体荔枝的好感度，但是它影响小编一口下去的满足感！

再加上，带个大颗荔枝出门分享朋友，倍儿有面 ～

荔枝王也无愧品种的“威名”，单颗荔枝平均重量52g的大小位列榜首，甚至比第二名观音绿超出了21.2g的差距！主打一个大颗+肉质厚实。

如果说果实重量是“面子问题”，那么可食用率就是“里子问题”了！

大家看食品君这个图表，是不是形象体现了真实可食用的荔枝果肉量？

排名第一的肯定是两款无核荔枝，一口下去就是饱满100%果肉，不用吐荔枝核的美好就在一瞬间。海南本土的桂花香荔枝也不甘示弱，皮薄、核小是它最大的优点，所测量的单核最低只有0.4g，主打的就是一个肉多。

如果有小伙伴还无法直观的看出果肉与果实大小之间的对比，食品君献上单荔枝的横截面，果核与果实大小清晰可见 ~

ps：想要体验无核荔枝快乐的小伙伴，可自行搜索【陆侨无核荔枝】等微信小程序相关渠道噢！

到了大家期待的综合榜单环节了！食品君给大家先上一波20款荔枝的总评分榜单，再一一带大家品鉴一波那些“杀出重围”的精品选手

本次测评的总评分冠军是来自 东莞的观音绿荔枝 。对！就是那款价格高达23元/颗的观音绿（包含运费）。对于观音绿这个品种来说，除了贵，真的没有其他缺点。清甜多汁，极具风味。再来近距离欣赏一下它的美貌

后面几位的增城糯米糍、桂花香荔枝、茂名白糖罂，属实也是性价比比较高的品种，都是小编自己也推荐的。有点出乎意料的是，三月红的口感也挺不错，每年想早早开吃荔枝的，选三月红也ok哟～

此外，大众品种妃子笑没能挤进前排，但“皮糙肉厚”的它也凭借耐运输等优点在各渠道中广为流传。

在所测的荔枝品种中，观音绿这个品种是最令人惊喜的。因荔枝小年，让观音绿这个品种产量大幅度减少，食品君辗转多地才打听到售卖观音绿的店家。整体品尝下来，果然没让我失望 。

最终评分为28.6分，在可食率+甜度等维度更名列前茅，外形青葱的果实，也让人感到十分有食欲。若不考虑价格方面，是很值得入手的一款单品。

购入渠道：抖音-岭南观荔

目前还在售，今年观音绿真的很难买，预计要1-2星期后就下架，想尝试的朋友可以可以抓紧品尝哦～

糯米糍这款荔枝品种可太好辨认了，爱心型的荔枝果实惹人怜爱，是一款颜值+实力兼具的荔枝选手。

最终评分为26.71分，各维度都是比较平均的存在，在气味方面略输一筹。但其饱满的果实形态、香甜的口感捕获了众多测评官的好评。是妥妥喜甜星人的最爱，想吃香甜荔枝的小伙伴必入手这款。

购入渠道：

桂花香作为海南线下采买的本土选手，实力不容小觑。在可食率的测评维度中力压观音绿，其可食率高达83.7%，虽在甜度方面有所欠缺，但是整体酸甜刚好的滋味，也让它赢得了“探花”的位置。

最终评分为26.71分， 第一眼看上去会觉得像经典妃子笑荔枝，但是入口的滋味却截然不同，肉质+酸甜度方面都另有一番风味。

购入渠道：线下购买

目前电商平台也有售哦：

白糖罂作为市面上常见的荔枝品种，主打一个小巧精致。可食率虽不算极上乘，但也在中上层级，评测官的口感好感度均在4分上下，仅1位小伙伴打出了3分的中等分数。

最终评分为24分，小巧的荔枝果实搭配娇小的果核，一口下去就是满满的幸福感。在平时购买渠道中，白糖罂算是较易入手的品种之一。小小提示一下，茂名的白糖罂，口感相较其他白糖罂更棒哦～

购入渠道：抖音 - 1号瑞康食品店（目前已大部分白糖罂产品下架，想品尝的小伙伴可另寻店铺/等来年了呦！）

三月红作为早熟品种之一，在众多荔枝品种中“急流勇进”，果核稍小，但奈何平均果皮重量都在5g左右，在可食率上略显吃亏，仅为76.62%。

最终评分为23.7分，如果想先行品尝荔枝的美味，那么这款早熟的三月红品种是很不错的一款单品。

购入渠道：天猫- 三鲜太太（目前已下架）

这些店铺还有售哦：

今年荔枝小年买不到的荔枝选手，往后荔枝丰年定要吃个够～以上为综合评分选出的荔枝选手，而在生活中，很多小伙伴会更倾向于挑选甜度较高的荔枝。一起来看看咱们的甜度榜单！

甜度也是荔枝星人的重点关注因素，毕竟谁不想在夏天一口吃到饱满多汁而又清甜可口的荔枝呢！

食品君贴心地将20款荔枝平均甜度表给大家整理出来了，数值为甜度值。经过食品君亲测，甜度值高于16基本不会踩雷。大家伙可看看自己心仪的荔枝在甜度排行榜的哪呦 ！

观音绿在甜度值赛道可谓是强得可怕，平均甜度为19.83， 最低甜度测量为19， 最高甚至达到了20.5。茂名桂味则是略输一筹，整体虽然甜度不高，但果实饱满、荔枝风味独特的它，也是众多测评官愿意入手的对象。甚至有小伙伴表示， 感觉有微微的酒味沙口感~

小编根据甜度高低整理出关于甜度TOP5榜单供大家参考，想品尝极甜选手的小伙伴，可对平均甜度在17以上的荔枝品种进行选购噢！

在甜度值这里，广东的荔枝选手真的杀疯了，尤其广东增城，top5中入围了3款！

🟠观音绿：

甜而不齁，能够感觉到它是高甜度的，但又被清新的风味盖掉了部分甜味，整体中和得很棒，很清新脱俗的口感。它唯一的缺点真的只有贵。

购入渠道：抖音-岭南观荔，目前仍在售，但无上线链接，想要的小伙伴需要费一些功夫哦。

🟠增城桂味：

比较遗憾的一款产品，甜度值是比较高的，但是下单到手的产品品质不佳，有坏果需理赔。食品君估计整体产品品质也并不是很新鲜，荔枝入口有一种不属于荔枝本身的略奇怪的风味，拉低了总评分。

购入渠道： 增城桂味

🟠增城糯米糍：

强推，性价比高又超级好吃，甜度较高但不齁甜，果肉嚼着也很QQ弹弹，有清香的风味，是可以多吃不腻的一款荔枝。

购入渠道：

🟠广西妃子笑：

这款妃子笑还是没能逃脱大品种略带酸涩的口感，入口咀嚼，高甜度过后能够感觉到略酸涩的， 吃到最后的果肉薄膜也会影响部分口感，但胜在较便宜、运输也方便，是随处可买的不会出错的品种。

购入渠道 ：抖音-久久生鲜店（目前已下架），想尝试的友友， 这个店铺或者线下的盒马等渠道还有其他产地妃子笑售卖哦。

🟠增城挂绿：

“网红”增城挂绿，同样也是高甜度被荔枝风味中和得很不错。美中不足的是，食品君购入的挂绿果型偏小，核占比较大，果肉过薄，没能get到畅吃挂绿的体验

购入渠道：小红书- 增城冠益农村合作社

作为值得买小伙伴的一员，我们的目标就是买到性价比超值的单品。在口味的基础上寻求价格的合理性，这才是我们真正想要的荔枝！

小编专门整理出了关于价格维度的表格，供大家参考，其中性价比指标=口感评分/每斤单价，因正逢荔枝小年，大多数荔枝单价会偏贵，考虑性价比的小伙伴先入手性价比0.13以上的产品进行选购，也为明年的荔枝丰年做准备~

大街小巷随处可见的妃子笑，这么火不是没有道理的。“口感对得起价格”是食品君对于妃子笑的评价。如果你只是想吃荔枝了，对于口感没有特殊的要求，入手妃子笑绝对不会出错。

三月红也是很常见的品种，在本次测评过程中，三月红跻身top5，整体表现很不错。想要早早品尝荔枝的，冲三月红就对了。

如果你处在广东本地，线下门店入手白腊也是个很不错的选择。酸酸甜甜，整体口感不错。也是日常之选。

这里来推荐3款小编相当心水的荔枝：仙进奉、茂名白糖罂、茂名糯米糍。

荔枝界比较经典的一款单品，肉质主打一个软嫩，并且整体果型瘦长，入口如水一般的口感，又十分的清甜。回味的时候会一些涩的感觉，喜欢经典款的小伙伴选择这款不会踩雷~

购入渠道：京东

白糖罂真的很甜！尤其茂名白糖罂，是国家地理标志产品，有背书哦～圆圆的外形很Q，入口是几乎纯甜的口感。今年荔枝价格飙升，荔枝老饕们可以适当舍弃桂味，选择白糖罂就很不错！

目前白糖罂产品基本已下市，还想品尝的等来年啦～

很漂亮的爱心型果型，可以满足你对一颗“标准荔枝”的所有想象。甜度汁水适中、荔枝香味明显、肉质嚼感也很棒。

购入渠道： 茂名糯米糍

如何妥善地保管荔枝相信是众多小伙伴心中的痛处，本次食品君采买了将近20款荔枝，也逐渐摸索出存储荔枝的各种办法，跟着小编一块这样放，保准你每天都能吃到美味荔枝。

1、无冰箱方式：

将荔枝放置在清水中进行保存，根据荔枝情况更换清水，正常情况下可以使荔枝保鲜一周左右时间。

2、有冰箱方式：

• 冷藏保存：吸干荔枝表面水分后，用报纸/牛皮纸/厨房纸包裹起来，放置在保鲜袋扎紧，这种方法可以保持10天左右的新鲜。

• 冰冻保存：一周左右的食用时间也可以将荔枝冷冻保存，但长时间存放容易使荔枝口感发生变质。（ps：冷冻后解冻的荔枝，不可重复冷冻，避免变质）

20款荔枝测评项目就这样轰轰烈烈的落下帷幕了！上述荔枝品种中有没有常常回购的荔枝单品呢！

欢迎值友们在下方评论区同食品君分享买到的宝藏荔枝单品，或者是本地的特色荔枝品种哦！

测评不易，拜托大家伙给个三连，让食品君更有动力做下次测评哦！

ps：话不多说，小编先下线消除一波因测评荔枝上火的痘痘们~