手撕猪肉脯怎么选

市场上买猪肉脯一定要看清楚了，有些配料表里面的面粉含量比猪肉还高，这种东西是不建议购买和食用的，其实是猪肉味的面团子。所以买猪肉脯一定要买大品牌的，找正规超市里的东西，千万不能贪图便宜啊。猪肉脯最有名的就是南通靖江那边的，这款就是那边生产的。

观察蛋白质含量是一个简单的鉴别方法。特级猪肉脯蛋白质≥35%，优级≥30%，普通级≥28%。若产品标示为“烤肉”或“熟肉制品”，其蛋白质含量通常较低。