哈式月饼代表——老鼎丰珍月月饼礼盒

之前给大家科普过中国月饼9大派系，临近中秋入手了老鼎丰珍月月饼礼盒，这款礼盒包装很大气，金黄配色搭配绸带装饰，很有古典气息，打开盖子发现内侧采用仿牛皮设计，中间是老鼎丰1911金色LOGO，拿来送礼的话很有档次，礼盒共有9块月饼，均是纸盒+塑封双层包装，包含川酥、五仁、枣泥、腰果、青红丝、青梅六种口味，下面尝一尝川酥、五仁、枣泥、腰果、青梅这几种口味：

1、川酥月饼是老鼎丰最经典口味，其实川酥这个名字与四川没关系，它特别添加了芝麻香油，月饼内外都是酥的，也就是酥皮酥芯，配料也很丰富，包含青梅、果脯、蜂蜜、玫瑰酱、芝麻、瓜丁、桔饼丁、葡萄干、葵花仁、核桃仁、西瓜子仁、松籽仁等十余种果仁，饼皮酥软，馅料细腻，口感香甜。

2、五仁月饼延续传统配方，包含葵花籽仁、西瓜籽仁、桔饼丁、松籽仁、核桃仁五种果仁，属于真五仁，另外还添了糖桂花，饼皮同样很酥软，馅料中的果仁很细，老人吃也不会卡牙，口感层次丰富，还有淡淡的桂花香。

3、枣泥月饼的饼皮厚薄适中，枣泥馅料很紧实，颜色属于经典枣红色，不是那种深红色，看着很天然，外皮同样酥软，馅料湿润绵密，微甜不齁。

4、腰果月饼、青梅月饼属于新式口味，属于在传统五仁月饼基础上，调整了配料，比如腰果月饼增加了不少大颗粒腰果，口感上更有咸香，青梅月饼添加了大块的青梅果脯，口感上果味浓郁。