纪念一次翻车的DIY铁锅炒粉经历请大家别学我！

分享背景：自从上次被一起打工的小伙伴带去尝了一位河源佬板的炒粉后，突然萌发复刻的想法，分享翻车经历。

真值理由：在深圳想做炒粉原料随时都能买到，炒粉主料价格2元足够！

使用体验：这次为了复刻，准备了铁锅，原料：2元河粉，瘦肉50克，菜籽油，青椒一个，葱花，还有就是火锅料，想省事加一点火锅料可以让肉丝有点牛肉味，why?因为火锅料是加牛油的！是不是很超值！总成本不超过5元。结果一热锅就发现了问题，炒肉会粘锅，完全没有在炒粉摊看到的丝滑。慌乱中加入了粉，结果一顿翻炒，把一份炒粉做成了炒饭。还好深圳的炒粉不黏糊，出品卖相很不好，但是味到还是可以接受的。来广东后习惯了少盐，盛到碗里发现有点淡，又加了点点辣椒油（辣椒油也是有盐味的）。

入坑分享：在家如不是星级大厨铁锅炒粉不推荐了，洗锅麻烦得很！新手还是老实用不粘锅吧。

总结：在家自己做炒粉5元成本足够，如果没时间不一定要买湿河粉，干的河粉也是一样的，开水一分钟就可以泡发了。想想这是在一线繁华都市，5块钱可以吃饱，是不是感觉幸福感就来了！勤劳打工人吃饱了继续加油打工！