好茶需细品-特川云岭永川秀芽
已是第二次评测绿茶,第一次是龙井,说实话有点小失望,包装容器做得很漂亮,茶没有豆香味。这次的永川秀芽,以前没接触过,特意去网上了解一下。重庆永川区云雾山,阴山,巴岳山,箕山,黄瓜山五大山脉的茶区。种植环境还是很不错的。
第一次泡茶杯子上的茶垢没洗干净,急冲冲烧了壶水就泡了。干茶打开袋子抓了些看看,不是很惊艳,颜色偏暗,条索紧直,不像龙井的扁平和碧螺春的卷曲,比较朴实无华,开袋有茶叶的清香。执茶入杯,九十度左右的水让茶叶渐渐焕发了生机,慢慢舒展开来,颜色也变成绿色,带点淡黄。嫩芽上的茶绒看着茶就是嫩叶。那种绒和碧螺春的绒不一样,不那么张扬,茶叶泡开基本都沉底,不像雀舌那种一半浮起来。喝茶汤清澈绿亮,没有杂质。第一泡不错,不像龙井那般苦,味道清淡,第二泡鲜醇回甘,苦味加深,但还是像点缀的味道,不去盖住茶香,第三泡归于平淡,可能我的茶叶和水的比例也不到位,绿茶基本三泡也可以了,不要强求。总的来说,茶是好茶,不冲不窈,平淡中有出彩,像极了巴山蜀水那份巴适和朴实。
作为1959年的重庆名茶,还是要多做宣传,让更多的人知道好茶,云岭这个金色的包装盒有点掉价,需要更高档的包装衬托,或者更淡雅一点为好。
最后感谢值得买提供的机会,希望能有更多评测申请能选中。