一口尝鲜春天的马兰头拌香干

#在春天当个快乐小当家

春日来临，最期待的便是那道带着盎然生机的马兰头拌香干。我洗净马兰头，烧一锅开水，滴入几滴油后放入马兰头焯水。短短30秒，它便被捞出浸入冷水，迅速降温后，我用力攥干水分并切碎。此时，马兰头的清香弥漫开来，那是春天独有的清新气息。接着，我把豆腐干切成小粒，与马兰头放在一起，加入盐、白糖和香油搅拌。每一次搅拌，都是食材间的融合。轻轻夹起一筷子放入口中，马兰头的鲜嫩爽脆率先袭来，紧接着是豆干的醇厚豆香。盐的咸、糖的甜、香油的馥郁，完美交织在舌尖。它口感丰富，层次分明，每一口都能真切地品尝到春天的味道，驱散春日的慵懒，唤醒身体里的活力。这道简单的时令菜，承载着春日的美好，让人百吃不厌。