从流行到沉寂，黄油年糕算不算典型的网红美食？

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年糕对于我来说，就是糯米制品，吃过的有白菜煮汤年糕（咸），炒年糕（咸），排骨年糕（咸），蒸年糕（甜），煎年糕片（甜），还有韩式芝士年糕。今年过年前后，市面上忽然风行起黄油年糕，一阵风潮过后趋于平静。正宗的黄油年糕成品应该是复烤后外脆内糯，黄油飘香。不过我在本地生鲜平台买过两次黄油年糕，总体是期望值越高，失望越大，无论是烤箱烘烤还是微波炉加热，外壳很难实现酥脆；吃起来口感的确有糯米的软糯，但是真的非常油，有些腻。俏侬出品的黄油年糕，不知道是否用料比较足，黄油放得足，还加了奶粉和牛奶，而且个头不大，稍微烤久一点，能还原外酥里糯的口感，而且吃的出黄油香。不过糖油混合物，是热量炸弹，绝对增肥，意思一下解馋就可以，不可贪吃。