螃蟹很大很肥，个个都很美味

阳澄湖大闸蟹每年必吃，餐桌上不可缺少的一道美味佳肴，提前先把礼券备好，俗话说九雌十雄，所以农历九月吃雌蟹最好，农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩。十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。大闸蟹最好的吃蟹季节是10月份-12月份，阳澄湖大闸蟹比其它湖里出产的大闸蟹要晚，但阳澄湖大闸蟹肉质鲜嫩、蟹香浓郁、膏红味美，其鲜美程度不是一般其他湖里产出的大闸蟹可以相比的。和大家分享一下我的做法：1将阳澄湖大闸蟹刷洗干净，生姜切成末；2将生姜末、醋和红糖（红糖也可不放看个人口味，本人是个吃货喜欢放一点）一起搅拌均匀，调制成汁备用；3、蒸锅中的水开后，放入大闸蟹，蒸大约15分钟左右即可；4、将蒸好的大闸蟹蘸上调料汁即可食用。简直是太美味了。