带骨头就是香-原切牛脊骨太好吃了

首先感谢什么值得买提供了此次试吃云鲜美原切牛脊骨的机会。

云鲜美原切牛脊骨采用优选2-3岁的小黄牛，自然放养，人工精选，品质有保障。

采取全冷链运输，标识全，已分割，大小正合适。购后可直接加工。烹饪方法多样，可红烧，可炖汤。

脊骨上肉很多，烹饪方法得当的话，牛肉入口弹牙，肉质纤维细，肉香浓郁。烹饪过程中可明显看到牛油的析出，脱骨非常棒，骨髓香甜，几乎无肥肉。

我是按照羊蝎子的做法制作的，先用冷水浸泡出血水，冷水下锅，放葱姜，料酒，打去血沫，开锅后冷水过一下，自己用干黄酱，豆瓣酱，干辣椒，各种香料，葱姜，八角等炒料，炒出香味后放入脊骨，翻炒后加入水，开锅后放入高压锅，加入经过油炸的土豆，胡萝卜，压35分钟即可。牛脊骨直接食用，汤可以用来煮面条，别有一番滋味。

 该款牛脊骨分为2斤装和5斤装，独享和共享皆可，值得推荐。