新鲜的食材往往只需要最简单的料理方式

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○前言

伏羲，华夏文明在古籍中有记载的第一个“王”，并且在古文献楚帛书中亦为“创世神”，羲字也以羊为部首，《史记》中称“伏牺”，有降服天下之兽的含义。作为仅剩的文明古国，华夏文明至少在夏王朝之前的石器时代末期就驯服了绝大部分的家畜，而羊因为体型和相对温顺也成为了最早被驯化的家畜之一。

羊肉性温热，养阴补气，补虚暖中，开胃健脾，是非常好的冬季进补佳品，在《本草纲目》中也有对羊肉的相关记载。

而现在这时候正是吃羊肉的好时候。

○产品包装

产品用塑料泡沫箱封装，内置冰袋，因为010的特殊原因，虽然是店家采用顺丰速运发货，不过依旧是在快递派送点停留了两天才送到，话不多说收拾开整。

○产品制作

虽然配送时间晚了两天，羊排依旧新鲜还有冰碴。

首先，用清水冲洗一下羊排，用斩骨刀切割完毕后再次放入清水没过羊排，放入盐一勺按摩羊排五分钟静置一个小时后取出，冷水下锅放入高度白酒或橘子皮中火煮开撇去浮沫，煮锅期间另起锅炒料，并煮倒水烧开，将洗涮干净的羊排放入新锅内继续煮开转小火再煮五十到六十分钟左右即可，使用简单的香料可以最大保持羊肉的鲜美并降低膻味，蘸料推荐干碟或韭菜花加香油直接食用，羊肉汤也可以放入香菜和白胡椒粉饮用。

○评分：9.5

○推荐总结

一款品质十分高的羊肋排，羔羊膻气不大，肥瘦有加，口感鲜美，十分适合这个渐冷的季节食用。

○最后龙虾说：如果再多一点点，来个一排三吃也是可以的。