来自小日子的旬品牌之三德刀

本人以前学的是烹饪专业，因为系统的学习红案白案都要去学习，所谓红案就是指的在厨房做的肉菜，蒸菜和装碗类的烹饪范畴，白案呢做完是指的做的面点类的，我擅长的是白案，但是红案也不能丢。毕业的时候，这些主课可都是要考的。

那么作为一个合格的厨师，要有一把好的工具肯定是必不可少的，偶然间在张大妈的平台上看到有把旬的简包装的三德刀在做特价，虽然价格有点肉疼，平时不会舍得去买4位数的厨房工具的，好不容易降到3位数了，怎么也得下手，这把刀到手的第一感觉就是很有分量感，刀身采用的不同硬度的不锈钢和高硬度，高碳素的VG-max不锈钢，复合钢打造出33层结构，使得刀身下部呈现出如木纹般的大马士革花纹，为了追求顺畅的切割体验，旬的刀都是采用16度开刃，每一把旬的刀都是从事多年的匠人手工开刃的，切水果也好，肉类也好，直射下去感觉刀的刃都切进了刀砧板，真的很锋利的说，复合胡桃木做的刀柄三人看起来很有档次，应该是很耐用的。