说说乳玉皇妃黄袋的烹饪新感受

乳玉皇妃黄袋大家都不陌生了吧，从新上市时的惊艳到如今逐渐平淡，米的品质似乎有所下降，所以中途有段时间几乎没怎么吃这个米了。上个月年中618大促的时候，看到价格比较便宜能做到1.85元/斤，忍不住又买了20斤。开了一袋试了下，米没什么大变化，倒是因为工作原因，在家时间变长了，发现有几个因素也很影响饭的出品质量。

第一是尽量买日期新的米，虽然这不能完全保证是当年的新米，但是至少概率会更大。

第二是少放一点水，这样可以让煮出来的饭粒更颗粒分明，保持油性（图四可看到东北米用水本来就要比籼米更少）。

第三是尽可能多浸泡一会，让煮出来的饭粒更有弹性。

最后不得不说，好的电饭煲煮出来的饭确实更好吃。也不用太贵，三四百的就能提升很多了，内胆、涂层、加热方式、是否带压都可以是影响出品的因素。我家用的美的水亮悦香还行，今年的稻香系列更好。