没有鸡仔的鸡仔饼、没有凤凰的小凤饼

💡产品名称

鸡仔饼

🔎产品描述

我们广东的食物就是喜欢骗人，比如老婆饼里没有老婆、老公饼里没有老公、煲仔饭里没有仔…

其实我们这里的鸡仔饼也没有鸡！

✨体验亮点

逢年过节都会在本地点心铺出现的鸡仔饼，它是夹心饼一样的结构，馅料里头有猪肉、南乳、芝麻、蒜头酥等，咬起来软中带韧性，是口感和味道都很特别的小零食！

其实它以前是叫小凤饼，凤凰一词在广东也是个食材，说的就是鸡后来慢慢的小凤饼就被叫成鸡仔饼了～据说是因为最初的做法弄出来形状像只小鸡才这么叫？咱也不太清楚，查了有很多说法啦。

市面上鸡仔饼每家店都做得不太一样，有些偏硬，有些偏油，有些南乳味大点，有些蒜头酥味道大点。我个人喜欢偏软点儿、南乳味突出一些、不那么油腻的版本

🙋‍♀️推荐指数

五颗星