小娃娃也要吃月饼！

去年圣诞节给孩子做了圣诞树松饼。今年中秋，我又忽然想给他做个月饼，也和我们一起凑凑热闹~

网上搜了一下菜谱，最简单的就是山药，紫薯蒸泥加熟糕粉拌一下，模具一压！但我总觉得差点意思，所以最后还是自己瞎融合了一把，做出了看着有点像月饼，吃起来和月饼毫无关系的东西，反正孩子也没吃过真的月饼，小孩子最好骗啦！

准备

月饼模具、紫薯、山药、南瓜或红薯、鸡蛋、面粉、奶粉和油

步骤

把紫薯、山药、南瓜上锅蒸熟。蒸的时候可以取一个蛋黄，加入油、淀粉、面粉、牛奶，搅拌均匀以后在锅里小火炒出奶黄馅。

蒸熟的紫薯、山药、南瓜晾凉以后，压成泥。一定要凉了以后再压，如果蒸完了有水一定要倒掉。我的山药当时着急直接压了，水分太多太黏了。又回锅炒了一下水分。。。

我还用了一点紫薯加了辅食油和一点奶粉做紫薯馅。

压完的紫薯泥、山药泥、南瓜泥我都加了面粉和辅食油揉成面团。之后就是把面团和馅按重量分成小球。我买的模具是50g的，由于我的馅做少了，只能是面团大概30g，馅20g的样子。不是薄皮大馅的月饼了。哎。。反正糊弄小孩子，就这样吧！

按说应该把月饼皮一点点包在馅外面，争取让饼皮均匀。但是当时时间有点晚，我有点着急了，包的有点潦草。包起来以后把圆圆的月饼球塞进模具里，然后一压就可以了！很简单！

家里没有烤箱，我用的空气炸锅烤了一下。缺点是空气炸锅是热风，把月饼皮吹的太干了。

不过不影响娃吃的很开心啊！库库炫了一个半，他还想吃，被我拦下了~

明年！妈妈一定好好给你再做一次！