火锅汤底加山药，确实有料

商品介绍🎉：

铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值也很高，用来煮火锅的汤底，跟玉米、板栗以及白萝卜一起，味道非常甜。

外观包装📦：

这个是在美团买菜上买的，因为这个山药是比较细的，所以我选择让店家帮我去皮。这个山药的外观是表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。因为形状细长，而且果皮颜色是铁生锈的样子，所以被大家称为铁棍山药。

营养价值🥔：

山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。

吃货感受😋：

把它作为作为火锅汤底的食材是有原因的，因为它水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，如果带皮食用伴随淡淡的麻味。总的来说非常不错，虽然比较细，但是也不能把它的甜糯遮挡。

购买建议💰：

目前京东售价27.8，5斤装。我这里是美团买菜上买的，去皮到手350g，价格是7元。对比京东的价格，京东的比较便宜，但是需要自己去皮，这个去皮需要戴手套，否则手会发痒。

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐