田野采摘荠菜做馄饨

#把春天吃进嘴里

春天，荠菜鲜嫩翠绿，是包馄饨的绝佳食材。我来到田野间，采摘了一把新鲜的荠菜。回家后，将荠菜洗净、焯水、切碎，与猪肉末混合，加入调料搅拌成馅料。接着，用馄饨皮包好一个个小巧玲珑的馄饨。水开后下锅，煮至馄饨浮起，再撒上葱花、紫菜和虾皮，一碗热气腾腾的荠菜馄饨就大功告成。咬上一口，荠菜的清香在口中散开，让人仿佛置身于春日的田野。