吃小龙虾,吃的就是龙虾尾
先前吃小龙虾,总被那硬壳所困。钳子夹得手指生疼,剥了半天只得一小块肉,实在不划算。后来学乖了,专挑龙虾尾下手。
鲜京采的无冰小龙虾尾倒是省事。拆开包装,个个饱满,不见冰碴子碍事。下锅爆炒,红油一滚,香气便窜上来。虾尾肉紧实,咬下去弹牙,鲜味直冲脑门。不必与甲壳周旋,只管大快朵颐,痛快之至。
吃虾尾的人,大约都是务实派。剥壳的工夫省下了,吃的尽是实在货。一盘虾尾,半杯酒,便抵得过世间无数虚头巴脑的宴席。
虾尾入喉时,我每每想起那些为吃一口肉而奋斗的日夜。如今倒好,连奋斗都免了。
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