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绞肉机可以保持食材的味道

传统地，对于我国一些特色菜品，需要先用刀把肉剁成末再用擀面杖反复打胶。而使用绞肉机制作这些菜品则更简单省力。最重要的是，研磨过程中，可以将原汁和肉质完美结合。这样做出来的肉饰表面更加柔软，并且会更好地吸收各种调味料。

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韩天师

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