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红豆玉米卷

红豆玉米卷，粗粮细吃。制作方法

①200g玉米面加200ml开水烫面，搅拌至无干粉

②稍微放凉点后加入300g普通面粉，10g白糖，5g酵母，3g泡打粉，2个鸡蛋搅拌无絮状，揉成光滑的面团，醒发至2倍大

③揉面排气，揉成长条，分成等分，面剂压扁中间放一勺红蜜豆，包起来，擀成牛舌状，从一头卷起来，生胚做好了二次醒发

④码入蒸屉，水开上锅蒸15分钟，闷3分钟

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大表哥996

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