冻龙虾怎么吃？我这种做法还挺受欢迎！

春节亲戚互相串门，人家给了一只龙虾🦞，不过是冻的！

如果是鲜活的，清蒸就可以。不过冻的龙虾肉质就比较一般，弹性差太多，味道也不够清甜。所以我用蒜蓉粉丝蒸扇贝的方式来做这只龙虾，还挺受欢迎。

首先把龙虾分解，头尾分开，头去一下腮，尾巴竖着中间用刀切开，但别切断。要把钳子壳拍裂开。

抹上秘制金银蒜蓉酱，多抹点很好吃，海鲜配蒜蓉酱真是好。

 注意粉丝有的要提前泡，有的不用，按着说明来就可以。把泡好的粉丝铺在盘子底部，再放上龙虾。

盘中要加适量的水，以防粉丝煮的太干。

上屉盖好，水开后大火再蒸15分钟，香喷喷的蒜蓉粉丝蒸龙虾就做好了。上桌秒被吃光，受欢迎的感觉真好！