2022动手自制最多的一道饮品：芋圆西米露

2022年作为厨房小白的我，也get新技能，同时也是我动手自制最多的一道饮品：芋圆西米露，冬天可以做成热饮、夏天可以做成冷饮，不用出门去奶茶店，在家里轻松就能自制，简单易上手，健康又美味。自己做的好处是可根据需要做成低糖的，喜欢吃芋圆的还可以疯狂添加芋圆量，整个制作唯一的难度只有西米露的烹饪（详见下方tip）。

买点芋圆、西米露、牛奶等原材料，大芋圆小芋圆都可以，大西米小西米也都可以。一包芋圆可以烧好多次，自己制作成本也不高。冬天把西米露和芋圆烧好，加入牛奶烧热就能吃。夏天把热牛奶替换成果汁，椰奶，酸奶，冷饮，都可以，还可以加上水果小料，吃起来凉快舒爽。芋圆西米露、口感Q弹软糯，百吃不腻，哈哈哈

Tips:如何烹饪出清莹剔透的西米露?

小西米禁止用水泡，禁止冷水下锅。

煮的方法是先大火把水烧开，然后倒入干西米。

煮到半透明的时候过个清水，然后重新换水煮，煮到透明。

小西米大约20分钟，大西米大约60分钟左右~期间要搅拌防止糊锅。