元旦喝茶日记

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漳平水仙茶是福建省龙岩市漳平市的特产，中国地理标志产品，也是乌龙茶类中唯一的紧压茶，以独特的方形茶饼形态和清高幽长的兰花香闻名。

外形独特：茶饼呈正方形，用木模压制定型，外包装为印有印章的白纸，古色古香，便于携带与保存。干茶色泽乌褐油润，干香纯正；叶底肥厚黄亮，红边鲜明，主脉宽扁。

香气与滋味：清高幽长，具天然兰花香或桂花香，香气成分与芳樟醇、香叶醇等前体物质相关，秋季茶香更馥郁持久。滋味醇爽细润，鲜灵活泼，喉润回甘，兼具铁观音的花香与武夷岩茶的醇厚，且久饮不伤胃。

汤色：橙黄或金黄清澈，经久耐泡，至少“七泡有余香”。