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青团
2022-02-27 13:44:59
清明节，江南一带有吃青团的习俗。其做法通常是用制好的鲜嫩艾草汁或麦浆草混入糯米粉揉成面团，面团里面放入豆沙、莲蓉等馅料，揉捏成圆圆的团子上锅蒸。青团咬上一口，清香的艾草、绵甜的豆沙、软糯又有韧劲儿的糯米皮交融在一起，甜而不腻，层次丰富，满是春天的气息。青团有三种味道，黑芝麻红豆沙和咸蛋黄肉松的，很难过，咸蛋黄肉松被我妈全分给同事了，我没尝到，黑芝麻和红豆沙我觉得挺甜的，但都很细腻，黑芝麻更香一些，相比较来说，我更喜欢绿豆糕和黑芝麻糕，没那么甜腻，黑芝麻糕很惊艳我了，很香，
