百元内性价比很高的一款精酿啤酒!
自从去年媳妇在某网红直播间给我买了这款啤酒,我就掉进了精酿坑。突然感觉以前喝的啤酒都是“酒精饮料”。当然这并不是说普通啤酒不好,只是我个人比较喜欢精酿啤酒的口感。
我算不上啤酒专家,但我确实很喜欢喝啤酒,平时在家码子的时候都会开上一罐。没喝精酿之前,感觉啤酒大致都一样。但自从喝了精酿以后,这就一发不可收拾了,基本上现在每天一罐,一个月换一个牌子。
首先,精酿啤酒和普通啤酒的原料不同,除了麦芽、啤酒花、酵母、水这些基本原料外,很多还加入了橙皮、芫荽籽等来增加风味。虽然普通啤酒也是用酵母、啤酒花、麦芽、水酿造,但商家为了节省成本,会用大米或玉米去替代麦芽,这样一来原麦芽汁浓度就会降低。
普通啤酒原麦芽汁浓度基本都在8-12°,所以口感很淡;精酿啤酒则是在15°左右,原麦芽汁浓度越高,发酵过程就会产生更多的酯类,固然成本也就会更高,这就是精酿啤酒价高的主要原因之一。
除了原料不同,两种啤酒的发酵工艺和发酵时间也不相同。
现在市面上有很多精酿啤酒,不过口感好的并不是很多。就目前来说,我喝过最好的就是这款(价格百元左右的,再高我没喝过),性价比和啤酒风味都非常到位,有兴趣的可以试试!(声明一下,绝对不是打广告,良心推荐而已)
















