好物分享|可可爱爱的蛋糕模具～

最近新入手的百乐思蛋糕模具真的太棒了，一点异味都没有，硅胶的触感也很柔软，它的造型也太可爱了。
用它给孩子们做了小蛋糕，脱模的时候很轻松就脱下来，孩子特别喜欢，可可爱爱的猫爪，又有谁能抵抗得了呢？
附海绵小蛋糕食谱：鸡蛋2个 白糖20克 牛奶20克 玉米油20克 柠檬汁几滴
①先取一个干净无油无水的盆，把鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
②蛋黄里加入玉米油 牛奶搅拌均匀，筛入低筋粉，划z字搅拌均匀备用。
③烤箱提前预热150℃，设置烘烤时间30分钟。
④蛋白加入柠檬汁，先低速打至出现鱼眼泡第一次加糖，再打至出现纹路第二次加糖，打至出现大弯勾第三次加糖，最后打到小弯钩，并且倒扣盆子蛋白不会掉为止。
⑤取三分之一蛋白霜到蛋黄里翻拌均匀，把拌匀的蛋糕液倒回蛋白霜盆，翻拌均匀。
把打好的蛋糕液装进百乐思模具，放入预热好的烤箱。
烤好后拿出倒扣晾凉，我没有倒扣，下面有点凹进去，不过完全不影响它的美味[偷笑R]