好吃的广式糕点黄金糕,被我做翻车了。
商品信息:黄金糕本名叫做蜂窝糕,发源于南洋,黄金糕是流传于广东地区的别名,成品像蜂窝状所以叫蜂窝糕,然后整块糕呈黄金色,所以又名黄金糕,我购买的是速冻黄金糕,还是需要自己加热一下才能食用。
外观包装:整体的包装还是比较简洁的,左边的图案是香港老街区的画像,右边就是黄金糕的图片,非常漂亮,打开包装袋,黄金糕就很整齐的码在一个塑料盘里,外层是深棕色的,应该是出场之前就加热过了,能闻到椰奶香味。
食品配料:淀粉、水、鸡蛋、白砂糖、食用葡萄糖、大米粉、黄油、食用植物油、酵母等配料。
食用方法:这款黄金糕推荐的食用方法有很多,可以直接放在锅里蒸熟吃,也可以微波加热以后吃。还可以先蒸熟以后,再用少许油煎一下再吃,做出来外焦里嫩的口感。
食用感受:我为了图方便,没有用说明里的食用方法,我直接用空气炸锅烤着吃的,然后就烤出来很硬,没弄出来软糯的口感,算是翻车了,抛开口感,味道还是很不错的,烤着的时候就能闻到奶香和椰香,入口吃起来也很甜,有点像奶黄包的味道,下次我还是老老实实蒸着吃吧,应该会更好吃。

















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