蓝山咖啡
速溶蓝山咖啡怎么泡:
磨豆,细度:4.5 第二步 钩下过滤器 要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙,因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中, 更会使容器漏气而影响萃取效果。步 下壶装入适量的水,并用酒精灯加热
将咖啡粉倒入上壶 切记不要立即插入上壶 第五步 水沸腾后,将酒精灯移到下壶的一边 这样做的目的是调节火候至小火,以降低水温
待水温降至92-96度左右,插上上壶
水上升后,用搅棒呈十字形搅拌:竖2次,横2次 注意搅棒不要碰到壶底滤布 第一次搅拌后等待30秒,再呈顺时针螺旋形搅拌2-3次
最后一次搅拌后等待30秒,在咖啡表面泛起的白色细腻的泡沫尚未破裂的时候, 移开酒精灯,然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温,这时咖啡液会迅速流入下壶
将下壶中的咖啡倒入温热过的咖啡杯中,即可饮用。
速溶咖啡怎么冲好喝:
1. 准备高大上的背景
看过高大上的咖啡摄影吧,之所以看着高冷,都是因为有个纯色的背景,只有纯色的桌面才能衬托出咖啡的调性~hhh
2. 准备有刻度的咖啡杯
为何准备有刻度的咖啡杯呢?要想泡出自己想要的浓度的话,必须要根据咖啡的量来控制水量~
3. 倒入旧街场白咖啡
白咖啡不同于黑咖啡,可以不用再加糖或者奶了,本身已经口感很浓郁,很纯香。
4. 准备80°C左右的热水
+/-80°C的水温最为合适,白咖啡搭配180毫升的水就是最佳的搭配了~
5. 电动搅拌棒
咖啡电动搅拌棒可以让咖啡搅拌更充分,并且还有棉细的泡沫,口感更香浓一些。
6. 准备美食搭配
高端贵族的咖啡怎么能少了美食搭配呢?一切准备就绪,美好的心情、干净的桌面背景、美味的咖啡,配以面包或者蛋糕都是最佳搭档~
如何泡出好喝的咖啡:
挑一袋最爱的榛果味;
咖啡杯:准备一个自己喜欢的咖啡杯,最好有刻度,这样可以泡出自己想要的浓度,可以合理地控制水量,记得配上搅拌勺;
环境:一般是在公司喝咖啡,所以就不讲究背景高雅,如果想高雅的话,也可以配个喜欢的背景,顺便拍个照纪念;
准备就绪可以倒入咖啡啦,旧街场白咖啡本身已经调配好,不需要再添加其他东西啦;
热水的准备也有要求哦,虽然是要热水,但是不能是100℃的沸水哦,80℃的温度最佳,搭配180毫升左右的水最合适啦;
冲泡完记得用搅拌棒均匀搅拌哦
美味完成。