俺们陕北老家的一种特产

#我的双11美食大赏

付翔炉馍是陕北定边一带家喻户晓的传统点心，更是榆林市的非物质文化遗产。它最迷人的就是那层层酥皮，薄如纸张，一碰就掉渣——这全靠老师傅用面粉和猪油反复擀压的功夫。馅料也实在，传统的枣泥甜而不腻，八宝馅里核桃、花生、芝麻香气十足。

刚烤好的炉馍白里透黄，捧在手里小巧可爱。咬一口，外皮簌簌落下，馅料的香甜瞬间在嘴里化开，真正是“蓬酥入心”。在陕北，这不仅是点心，更是情感的寄托，逢年过节、婚嫁喜事都少不了它。如今除了经典口味，还推出了凤梨等新馅料，让这份酥香从黄土高原飘向了全国各地。没尝过的朋友一定要试试这承载着陕北人温暖记忆的味道。