意大利餐酒

醒酒三个小时，深石榴红色，闻香有胭脂香料，青椒和醋栗的味道，青椒味有些大，还有一些淡淡的腌菜味，入口酸度很高，单宁紧涩，有细小颗粒感，青椒和石墨气息为主，酒液有些辛辣，余味是可可和香草味。酒的感觉比较新，状态有点紧，单宁也比较涩，需要进一步陈年，也许经过更长时间的醒酒会表现更平衡些。还是怪我酒量不行，醒酒五个小时后应该再试试它，说不定已经变得非常强大了。