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西瓜（Citrullus lanatus），是葫芦科西瓜属一年生蔓生藤本植物[26]，形态一般近似于球形或椭圆形，颜色有深绿、浅绿或带有黑绿条带或斑纹；瓜籽多为黑色，呈椭圆形，头尖；茎枝粗壮，有淡黄褐色的柔毛；叶片如纸，呈三角状卵形，边缘呈波状。花果期5—6月。[27]因9世纪自西域传入中国，故名西瓜。[28]

西瓜的地带，主要种植在热带地区，[29]在南疆和中亚地区已有1000多年的栽培历史。[28]西瓜喜温暖干燥的气候，不耐寒，耐旱、不耐湿，喜光照，需肥量大，以土质疏松、土层深厚、排水良好的砂质土最佳，[30]繁殖方式有嫁接繁殖和种子繁殖，主要是通过种子繁殖，借助外力者或人工栽培，就会长出新的西瓜苗