猕猴桃挑选有门道，口感营养双丰收

挑选猕猴桃时，可以通过以下方法来确保口感和营养的双丰收：1.外观：选择外观完整、无损伤的猕猴桃。避免选择有软斑、裂痕或腐烂迹象的果实。2.硬度：成熟的猕猴桃应该稍微有点软，但不是过软。用手轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉稍微有点弹性，说明它已经成熟，适合食用。3.重量：选择重量适中、较重的猕猴桃。较重的通常意味着水分含量高，口感更鲜美。4.颜色：成熟的猕猴桃通常会有均匀的绿色或金色外皮，如果有褐色或黑色的斑点，说明它可能过度成熟或者已经腐烂。5.香气：成熟的猕猴桃会散发出轻微的果香。如果闻到强烈的香气，说明它可能已经过熟。6.储存：猕猴桃可以在室温下储存，但如果想要加快成熟过程，可以将其放在一个纸袋中，与苹果或香蕉等成熟水果放在一起，因为这些水果会释放出一种叫做乙烯的气体，有助于催熟猕猴桃。7.食用：成熟的猕猴桃可以生吃，也可以用于制作沙拉、果汁或烘焙。它们富含维生素C、纤维和其他营养成分，对健康非常有益。记住，过熟的猕猴桃可能会导致肠胃不适，因此最好在它们成熟但还没有过熟的时候食用。