推荐5种大虾的做法

大虾的做法多种多样，以下为您推荐5种：

1、香酥大虾：大虾开背去虾线，扒掉虾壳腌制。碗中打鸡蛋、放茴香碎、玉米淀粉等调成糊，虾裹面糊炸熟复炸即可。

2、白灼虾：虾洗净去须脚，下锅加生姜、葱段、料酒煮3分钟，关火焖一会儿捞出，搭配万能酱汁即可。

3、油焖大虾：虾剪掉虾头和虾脚，去虾线洗净。油热倒入虾炒至变色，放葱蒜末翻炒，倒入料汁焖两分钟大火收汁。

4、避风塘炒虾：虾去头须线，腌制后裹玉米淀粉炸至金黄。炒香面包糠，放大虾和配料，加糖和生抽调味。

5、西兰花炒虾仁：虾仁加料酒、生抽、黑胡椒腌制。西兰花焯水，炒熟虾仁和蒜末，放西兰花和酱汁翻炒。