打工人带饭日记 | 香辣土豆丝，香迷糊了

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打工人想带饭吃得香，这脆口土豆丝做法快码住！食材简单，土豆、青椒、干辣椒段、葱、蒜就行。先把土豆切丝，别太细，洗几遍去淀粉。锅里烧水，加勺白醋，放土豆丝焯水，水开捞出沥干。

接着，锅倒油，小火炒香葱、蒜、辣椒和一点点五香粉，倒入土豆丝翻炒。加一小勺陈醋，再来一勺生抽、适量盐、味精调味，加点白糖提鲜，放入青椒丝、葱段炒到土豆断生。最后沿锅边再烹点陈醋，翻炒出锅。这土豆丝简单又下饭，带饭超合适，赶紧试试！