春日食鲜:油爆大虾
一说要吃大虾,娃们都很开心!那么值友们赶快跟我一起做起来吧,简单好吃!
所需食材:
1.19.9元的1斤的大虾
2.葱、姜、蒜、小米辣
3.盐、生抽、耗油、胡椒粉、藤椒油
做法步骤:
1.热锅凉油,油多点,把处理好的虾仁或者开背带壳的也行,放入油锅炒变色,水分炒没
2.放入葱姜蒜,姜要切丝,量多点
3.炒出香味后开始调味,放入盐、生抽、耗油适量
4.然后转小火,盖上盖子,1-2分钟
5.出锅前放小米辣,翻炒几下,然后关火,滴几滴藤椒油
然后,出锅装盘,大快朵颐吧!这样炒的大虾,完全不腥,味道浓郁,层次丰富,特别下饭!
有了大虾的鲜味加持,连里面的配角葱姜蒜都很好吃,妥妥的光盘!
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