春日食鲜：油爆大虾

一说要吃大虾，娃们都很开心！那么值友们赶快跟我一起做起来吧，简单好吃！

所需食材：

1.19.9元的1斤的大虾

2.葱、姜、蒜、小米辣

3.盐、生抽、耗油、胡椒粉、藤椒油

做法步骤：

1.热锅凉油，油多点，把处理好的虾仁或者开背带壳的也行，放入油锅炒变色，水分炒没

2.放入葱姜蒜，姜要切丝，量多点

3.炒出香味后开始调味，放入盐、生抽、耗油适量

4.然后转小火，盖上盖子，1-2分钟

5.出锅前放小米辣，翻炒几下，然后关火，滴几滴藤椒油

然后，出锅装盘，大快朵颐吧！这样炒的大虾，完全不腥，味道浓郁，层次丰富，特别下饭！

有了大虾的鲜味加持，连里面的配角葱姜蒜都很好吃，妥妥的光盘！