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在湿地公园,随便来上一碗豌豆粉,味道不错

2022-01-23 14:11:38

又到周末了,带着狗子,一家三口到滇池边上的湿地公园放松放松。在公园门口看到卖豌豆凉粉的,买了一碗,待会找个地方坐下来慢慢吃,滇池风大,好不容易找个地儿,坐下,赶紧开整。

包装:因为是这种流动摊位,基本就是一次性餐具包装,塑料碗装,配了两双一次性筷子,包装的密封性很好,外面套个袋子,方便携带;

外观:豌豆粉是蛋黄色的,切成条状,大小、薄厚不均匀,毕竟是人手切的;豌豆凉粉被汤汁泡着,看着很诱人,表面漂浮着红油、芝麻,还有丝丝我最喜欢的香菜;

体验:呈贡的豌豆凉粉在昆明这一圈里,是很火的,虽然我没去最火的那家,但是这家的味道还是不错的,比一般景点的好多了,豌豆凉粉绵绵的、软软的,豌豆味很浓郁,本身有咸味,就算不放佐料也可以直接食用;汤汁调配的是酸甜辣味的,特别开胃,微微一点辣味,适合大多数人。

豌豆凉粉在云南这边算是最常见的,想自己做的,菜市场特别方便买到,就算没有,也可以自己在家用豌豆粉调,制成的豌豆粉在除了可以凉拌吃,还可以煮成热的,加入自己喜欢的佐料,除此之外,豌豆凉粉可以切块用油炸,炸至外脆里嫩,蘸干佐料……,做起相关美食既简单方便,又美味,对于吃货来说,一说到吃,就停不下来了。

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